Muffins de Plátano y Chocolate

Cuantas veces os ha pasado que comprais plátanos y a los 3 dias están super maduros y feos?¿
....Noooo los tireis! Con esta receta de Muffins de plátano estarán Daliciosos!



 Ingredientes (aprox. 20 unid o 12 unid y un Muffin super Gigante) 
330grs. Plátanos maduros 
2 Huevos L 
110grs. Azucar blanca 110grs. 
Azucar Morena 
1 pizca de sal 
120grs. Aceite girasol 
20grs. Ron añejo 
250grs. Harina floja 
10grs. levadura química (tipo Royal) 
Pepitas de chocolate (al gusto o sea...a porrón!)

Precalentar el horno, preparamos la bandeja o molde rígido y colocamos las cápsulas en el molde pues es una masa muy densa y sino se pueden abrir los moldes... 

1. Comenzamos poniendo los plátanos en un bol, aplastamos con un tenedor y echamos el chorrito de ron. Dejar reposar mientras preparamos el resto de los ingredientes. 
2. En otro cuenco añadimos los azucares, huevos y sal y batimos hasta conseguir una crema. Seguidamente echamos el aceite, volvemos a batir y una vez incorporado a la mezcla añadimos los plátanos para mezclarlos con la masa. 
3. Echamos las pepitas de chocolate en la harina, esto evitará que se hundan en la masa cuando se horneen. Tamizamos la harina con la levadura y vamos incorporando a la mezcla anterior poco a poco removiendo con una espátula haciendo movimientos envolventes, una vez que esté incorporado echamos las pepitas de chocolate removiendo lo mínimo solo para que se integren. 
4. Rellenamos las cápsulas hasta 3/4 partes y a hornearrrr 180º/20 min. (para el grande unos 40 min, yo lo horneé en un molde de 15cmts) 
5. Una vez horneadas dejamos reposar unos 5 min en el molde y luego los pasamos a una rejilla para que se enfrien del todo 


Mientras se hornean va dejando un olorcito en la casa de escándalo! Que no os extrañe que por "casualidad" pase el vecino a pedirte sal...Jajajjaaaa...y ya de paso a decirte que qué estás cocinando que huele tan rico rico :) Po cierto a mi vecina la prometí algo dulce y Dalicioso...y estará al caer Ana! Que el Jueves es mi cumple y voy a preparar cosas de chuparse los dedos!!! Mmmmmm...prometo llevarte algo ;) 


Saludos a tod@s! Gracias por leerme y porfi....si haceis la receta decirme que tal os ha salido, eh?¿?

Cupcakes de Chanel

Mi amiga Maipi me hizo un encargo de una caja de cupcakes dándome libertad para hacerlos como quisiera, os diré que es una fashionista, una perfecta personal shopper, siempre al día de lo último en moda, y tiene una elegancia innata.....que podía hacerla!!!!....Así que pensé y pensé....siempre tuve ganas de hacer unos cupcakes tipo Chanel, así que era perfecto...manos a la obra!!!

Realicé estos preciosos cupcakes, y aunque a ella la encanta la moda, también le gusta mucho el maquillaje, así que quise mezclar las dos cosas....Os gustan?¿?

Fui modelando el pinta uñas, pinta labios, brocha, estuche sombra ojos y minicolorete....todo hecho con fondant, chocolate, regaliz negro y mini oreo (colorete)

Los hice de chocolate y la buttercream es de fresas y el del pinta labios de chocolate...Ummmmm....Dalicioso!!!!
A Maipi le encantaron, espero que a vosotros tambien.

Queda muy poquito para Navidad y ya estoy metida de lleno, Sabeis de que va a ir mi próximo post....jajajaaaa.....si!!!  galletitas y cupcakes Navideños!! y prometo que esta vez las fotos estarán mucho mejor que las que he ido publicando, he pedido a mi hermano Jesús que las haga, pues hace unas fotos alucinantes!!! menudo ojo tiene..;). Gracias!!! Saludos a tod@s

Galletas de Bautizo

El pasado sábado fue el bautizo de mi sobrina-nieta Lucia, si, si....sobrina nieta!! 
Es una monada de niña y una luchadora, vale que soy su tia, pero es una muñequita, está para comérsela.
Aunque es muy chiquitina para darse cuenta de algunas cosas, la quise preparar algo especial para este dia, así que como no podía ser menos, su tita Ali la preparó unas galletas para entregar como recuerdo del bautizo.

Vi un cortador de babero perfecto para la ocasión...Así que...al lío!!!! 
60 galletitas babero, preparar la masa, cortar, enfriar, hornear, delinear, diseñar, pintar, embolsar y enlazar....jajajajaaa...y a viajar!!! (Vivo en Madrid y el bautizo fué en Málaga).

..Una vez horneadas las dí a probar a familia y amigos para que me dieran su opinión, la mejor fué de mi amiga Sheyla que me dijo que le recordaban a las galletas de su abuela!!! lo podeis creer?¿ lo mejor que me podian decir!!!! 
Así que superada la prueba del sabor tocaba...decorar!!!!

 

La glasa que hice fué con merengue en polvo de Wilton...y así quedaron!

.....muy "cukis" verdad...jijijiiii...que os parecen?

Todos quedaron alucinados, recibí mogollón de felicitaciones y contra todo pronóstico (son tan monas, da pena comérselas...) se las comieron...vaya que si se las comieron...no quedó ni una....espero que os gusten también a vosotros.  
Ahh...y como podeis imaginar...no podian faltar unos mini cupcakes y unos cake pop's en forma de corazón...que los niños arrasaron con ellos!!!



...Tengo que dar las gracias a la mágnifica pinche que tuve en Málaga, mi sobrina y orgullosa mamá Nuria, que creo que la estoy enganchando a esto de la reposteria...jijijiji....Tuvimos en todo momento a Lucia de espectadora, a la que espero también tener de pinche en unos añitos :))

Os quiero!!

Cupcakes para Halloween

Bienvenidos queridos amigos ya tengo Blog, Bien!!!!!
Siii os he hecho caso y por fin aquí está....
En este Blog voy a compartir con vosotros mi hobbie pastelero con mis recetillas, fotitos y todo lo que se tercie...se admiten propuestas... ;)

Empezaré con un Especial de Halloween, 
Se acerca la noche del terrorrrrr!!!Boooh!!! Que sustooooo!!!
....y hay que celebrarlo, truco o trato, disfraces, fiestas y como no...endulzarlo con unos cupcakes. ¿Quereis sorprender a vuestros amigos, familiares o regalároslo a vosotros mismos para disfrutarlos a tope? Pues a que estáis esperando!!!

Esta es la propuesta: He preparado esta "Edición Especial de Cupcakes para Halloween", espero que os encanten!, para mí ha sido una diversión constante, en cuanto hacía uno se me ocurrían mil ideas!! dejo volar mi imaginación (cojo mi escoba de brujita y salgo a dar una vuelta)...Jajajaaaa...

Los he hecho de calabacitas, sombrero de bruja, buhito, momia, tumba y fantasmaaaaa...Booohh.

Espero que os gusten!!!

Cupcakes Halloween